Les secrets de la vanille

Arrivée et accueil à l'aéroport. Transfert et briefing à Soaland Appart's.

Déjeuner à Soaland Appart's L'après-midi, visite du « Musée Edmond Albius », moment privilégié pour commencer votre immersion dans l'histoire fascinante de la vanille, de ses racines anciennes à son expansion mondiale, plongeant vos sens dans un voyage tactile et olfactif unique. Laissez-vous entraîner dans les terroirs qui donnent à la vanille malgache sa réputation internationale.

Ensuite, direction le Domaine d'Ambohimanitra (45 min de route).

Dîner et nuitée au Soaland Appart’s

Après le petit-déjeuner, vers 9h00, vous visiterez le domaine d'Ambohimanitra (60 ha) : vous découvrirez la plantation de vanille et les différentes variétés de plants de vanille, ainsi que les pépinières de variétés locales. La visite est guidée et aborde en détail la plante et le processus de fécondation de la fleur de vanille ainsi que toutes les phases qui font que la fleur devienne par la suite une gousse de vanille.

Pour bien terminer l’immersion dans la vanille, un repas senteur vanille vous sera servi en terrasse à vue panoramique.

L'après-midi, vous vous rendrez à Antalaha pour visiter un magasin de transformation de la vanille : découvrez les différentes étapes de la vanille, de la préparation à l'exportation. Vous aurez l'occasion de connaître les secrets de toutes les étapes de la transformation de la vanille : récolte, échaudage, séchage, triage, mesurage, et vous apprendrez les différentes qualités de vanille.

En fin d'après-midi, retour au Domaine (35 minutes d'Antalaha).

Dîner et nuitée au Domaine d’Ambohimanitra

Après le petit-déjeuner, retour à Sambava (45 min de route).

Déjeuner à Soaland Appart's Sambava, selon l'horaire du vol, puis transfert pour le vol d'Antananarivo.